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导语：哈喽，大家好，感谢各位小伙伴能看小编的文章，我们的主要任务就是给大家搜集各种最简单最有营养的家常菜和小点心做法整理出来给大家，让大家都能摆脱厨房小白这个称号；我们的宗旨是希望看到这篇文章的你，能在厨房里面如鱼得水。文：百家原创首发，禁止抄袭小编今天给大家带来一道每到夏天就会很火的美食，十三香小龙虾，说到它，想必大家都可能吞口水了，这个一到夏天就开始引诱我们的东西，以前小编一到夜里刷朋友圈的时候，全部都是晒吃龙虾的图片，小编每次都会忍不住的想吃，然后就叫外面，后果就是第二天上称的时候又胖了，然后钱又花出去了，真的是太心痛了。记得去年夏天，小编在家休息的时候，小编的弟弟看小编太无聊了，就说带着我去掉龙虾，这就引起小编的强烈的兴趣，平时都是吃已经做好的，还没有尝试自己去抓，于是我们顶着大太阳就出去了，不过还是有收获的，带着小半桶回家了。大家都知道龙虾是生活的地方有点脏，而且它也很难清理，这就难倒我们了，但是我们请教了高人，学会了怎么将它清洗的干净。而且还做了之前没有吃过的口味，那味道真的是太香了，久久不能忘怀啊。十三香小龙虾如何把小龙虾清洗干净？小龙虾是一个非常难清洗干净的东西，如果没有认真洗，一些脏东西就会附在上面，人吃了就会不健康，还会滋生细菌。想想就害怕，那么怎样把它清洗呢，在泡它的水里面加盐进去，泡半个小时，然后换一盆水接着泡。然后再拿刷子刷它就干净了。最重要就是要它把脏东西给排出来就可以了。盐水泡龙虾如何挑选小龙虾呢？首先我们要选是在水质好的地方养殖出来的，如果是在有很多腐烂的东西下来出来的，就会带有一种臭味，闻着就像是想吐，还有新鲜的龙虾，颜色亮红色，而且它爪子上的毛都是白色的。并且人工养出来，它的头会比野生的要厚实。最后在外面吃虾的时候，如果它的尾巴是弯着的就说明是新鲜。大家知道了吧？下面小编就告诉十三香小龙虾怎么做吧。新鲜小龙虾食材：小龙虾，十三香四勺，花椒，盐少许，姜，啤酒半瓶配料：葱三四根，蒜两瓣，干辣椒五个，鸡精一勺，八角四个。十三香小龙虾十三香小龙虾制作过程：第一步：先把小龙虾泡在盐水，让它把脏东西吐出来，半个小时后，再拿刷子把它的身上仔细的擦干净，接着又拿盆准备盐水，把它放进去泡二十分钟就捞出来，拿锅子放水进去，开火把它放下去焯水，也是为了杀细菌。好了之后就捞出来被备用。小龙虾焯水第二步：现在我们准备炒料了，先把蒜皮剥了，然后捣鼓成碎末，干辣椒就掰成段，葱分一半出来，切成葱花，一半切成小段，姜切成细丝。配料第三步：准备锅，放油，把它烧热，然后把料放下去煸炒，直到香味出来，就把焯好的龙虾放下去，翻炒，让料和龙虾混合在一起，也让它如入味，接着倒入啤酒进去煮和一点点水进去煮，还有最主要的香料进去，加少许的盐，和味精提鲜，然后盖上锅盖焖个二十分钟，差不多汁就完全吸收进去了。味道十足。小龙虾好啦，它这样就能出锅了，做出来，香辣十足，闻着味道就吞口水了，小伙伴们赶快学起来，这样夏天来了，可以在家用冰西瓜配着它，那真的是太爽了。十三香小龙虾小编的小贴士：在清洗小龙虾的时候，一定要抓住它的背部，不然会被它的钳子钳住，可疼了，还会出血。大家千万要小心。今天的文章到此结束，小伙伴们，你们学会了吗？如果各位小伙伴如果喜欢小编的文章，就赶紧滑动屏幕，在

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