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前段时间，小编在超市里见到销售员推销的海龙虾，第一次听说海龙虾的小编就被唬住了，以为大开眼界，没想到与大家分享后，老多朋友留言说那不是海龙虾，不少说是蝼蛄虾，此后小编就留心海鲜市场上的各类虾，还真发现跟小龙虾长的很像的虾，商贩说这是海龙虾。“这是海龙虾？”小编眼前一亮。“是啊，你仔细看看，它长的跟小龙虾一模一样，只是颜色淡了些。”我仔细看，还真是的，硬壳、双鳌、大小也差不多，除了颜色淡了些，不红也不粉外，其它还真看不出有什么不一样的地方。原来，这才是真正的海龙虾。商贩说，海龙虾味道更鲜美，因为海水里长大，没污染，不象小龙虾，野生的小龙虾多生长在地沟里，生长环境越污脏，它长的越好，当然受污染的也越严重。商贩说，其实，海龙虾与小龙虾的不光是颜色不同，它们还有着本质的不同：海龙虾才叫龙虾，而小龙虾则叫螯虾，小龙虾是它的俗称。生活在海水里的海龙虾肉质鲜嫩;而生活在淡水的小龙虾肉质偏硬，如果生活在污水中的，还有股味道。“这是小龙虾，看它的颜色深吧，这色很红，而海龙虾色要淡许多。”商贩指着旁边的小龙虾说。还真是，小龙虾格外红。人们都喜欢吃麻辣小龙虾，其实都不知道，海龙虾做麻辣，比小龙虾要好吃的多，味道格外鲜美。具体做法：1.将一小碗油加入炒锅内，开小火，慢炸干辣椒丝和花椒；2.不用等花椒变黑，将姜末，葱末，蒜末倒入炒锅拨炒；3.出香味后加入白砂糖和盐；4.改大火，倒入控水后的虾。听着商贩说的，小编感觉口水都快流出来了，买斤回家做个试试呗。

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