小龙虾

福建人习惯吃海虾，白水灼，剥壳沾酱，好容易的。无奈的是娃娃们来无锡就迷上了小龙虾。为了娃，为娘也是蛮拼，一次又一次改良煮法。做的不好，请多指教！

原料：小龙虾、黄酒、姜、蒜、老干妈、十三香、醋。

做法步骤：

第1步、买回来的小龙虾放水里养1个小时让它吐掉脏东西，然后刷洗干净。

第2步、将虾头的虾黄和虾尾的沙线除去

第3步、热油炒红小龙虾

第4步、加姜、蒜、十三香、老干妈、盐、醋、黄酒烧开

第5步、加水没过所有小龙虾煮10至15分钟

第6步、关火焖2分钟

第7步、装盘开吃咯！

来自美食天下麻将系的妞妞的作品。