麻辣小龙虾！吃了还想吃的那种。

这是我做过的麻辣小龙虾做法，味道麻辣鲜香！学会可以在家做。

准备食材

小龙虾4斤、啤酒毫升、花椒15克、干辣椒12个、姜片8片、大蒜克、火锅底料克、郫县豆瓣酱2勺、葱4根、味精3克、小米辣根据自己吃辣程度来。

1，新鲜小龙虾买回来，,洗刷干净，捏住小龙虾尾巴中间那里，左右扭动拔出虾线，用剪刀把头部黑色部分去掉.

2，锅中倒入多一些油烧热，准备好的龙虾放入锅中炸8分钟，捞出，锅中下入干辣椒，花椒，蒜瓣，姜片炒香，火锅底料和勺豆瓣酱炒出红油.

3，倒入小龙虾炒入味，加毫升啤酒大火煮开转小火煮30-35分钟，放适量味精调味，

4，小龙虾放入盆中，放入蒜末，小米辣，淋上热油炸香，放入葱段即可.