又到了一年吃小龙虾的季节了，小龙虾也是大大肥肥的，那你们有没有在吃小龙虾呢？你们喜欢哪种口味呢？

有没有发现这些图片上的小龙虾都是家里自己动手做的，看着小龙虾的模样也是和饭店里的不一样。在这里我也和大家说说吃小龙虾我们要注意什么，自己动手处理龙虾的时候更要注意哪些？

在饭馆里吃小龙虾，我们看到的都是一只只大大的小龙虾，全个都在。这时我们戴着一次性手套开吃时，一定要把小龙虾的头全部掰断，虽然龙虾头上有很多黄，龙虾黄也很好吃，可是小龙虾头是各种器官的聚集地，排泄物微生物细菌等都集中在头上，建议吃虾的虾客们还是放弃小龙虾的头吧。很多小龙虾店生意很好都不把虾线去除，我吃的时候也要注意把虾线剔除。

而在家里我们自己做小龙虾就会仔细干净很多。我们最好把买回来的龙虾在清水中养一段时间最好有24小时，去除龙虾头不要觉得浪费，头吃多了对我们并无好处还是舍弃为好。处理好的龙虾我们一定要做一步很关键的步骤那就是要把龙虾全身用干净的刷子把小龙虾刷干净。

刷干净的小龙虾，我们就可以下锅开始烹饪美味的小龙虾了。自己烧小龙虾可以根据自己的口味来做，喜欢甜的、辣的、清淡的、焗盐的、椒盐的等等都可以。烧小龙虾可以适当加点配菜，比如黄瓜、土豆、青椒，看个人喜好添加，这些配菜加入以后不但不会失去小龙虾的鲜美，同时还能让配菜味道变鲜，可谓相得益彰啊！

大家如果想要知道如何才能把小龙虾做得美味就请

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