其实人的这一生一大部分的乐趣都在吃上，不少人都说美食与爱不可辜负。每当吃到最好吃的食物时，那一刻都觉得特别满足，属于自己的快乐全都回来了，一整天的烦恼与不开心烟消云散。每个季节都有特定的美食，在夏天上了一天班，可以邀请几个好友一起聚餐。看到路边摊上大多数人都会被点上一份小龙虾。小龙虾也是夏天必备食物，再加上啤酒真是想想都觉得特别痛快。

相信现在一些年轻人深夜食堂最怀念的味道吧。不少人也都说有小龙虾的夏天才最完美，可见除了深受人们的喜欢之外，小龙虾也成为一种社交担当，不少人都聚在一起吃小龙虾，还能促进彼此之间的感情，得到双手的释放，彻底改变现在低头族的现象。吃龙虾喝啤酒聊天，整个氛围特别欢乐。虽然这种美食吃起来比较麻烦，但吃的就是它的这个过程，充满乐趣，香味也让人欲罢不能。

听到这个名字，嘴里都会流口水，麻辣鲜香真是很过瘾。但不少人发现吃龙虾时，看到头部有一部分黄黄的物质，让大家看了比较抵触，不知道这样的东西能不能吃，还有人看了比较恶心不愿吃，但实际上这是虾头里面精华的部分，叫虾黄，到底能不能吃呢？这就看龙虾的整个身体结构。

看这张图片时才发现这么小小的一个龙虾，身体结构竟然这么复杂，整个构造特别丰富，五脏俱全，包括虾头，虾腹，还有虾尾三个部分，图片中所有的器官几乎都在头部以及胸部。包括胃部，还有肺部，以及消化腺等等，都是消化系统，难道这黄黄的东西是小龙虾所排泄出的物质吗？如果真是这样，吃了就会对身体有害。

实际上并不是，虾头里的黄，是成熟后的卵巢以及虾卵，肯定有着丰富的营养。这样的话吃了应该对身体有好处吧，但也不要高兴得太早，真正能产虾卵的母虾很少，大部分都是肝脏而已。但肝脏的两边是胃和腮，这两个部位都充满着重金属，还有一些寄生虫，可能对人身体产生影响，所以还是不要吃为好。

如果虾头里面黄黄的物质产生其他的颜色，就不要再吃了，有很大的风险，充满寄生虫以及细菌。这样的虾黄禁止食用。挑小龙虾时一定要挑最新鲜的，如果放久的话，会产生其他有害物质，质量发生变化，无法再继续食用了，如果虾黄充满黑色物质，这样的情况充满着重金属，吃了对身体并没有好处。

像小龙虾这样的海鲜食品，先不说有毒物质，本身也不能经常吃，偶尔吃一两顿还是可以的，不要吃太多虾黄，如果本身身体并不好或者是有三高，尽量不要吃小龙虾了，有些人看到这里恍然大悟，终于清楚了真相，现在知道还不算晚。