当前位置: 树龙虾 >> 树龙虾的天敌 >> 小龙虾季你知道小龙虾的四种剥法吗
随着气温的不断攀升,吃虾的季节又快到了,看着烧烤摊、大排档上那诱人的小龙虾,反正小编是已经忍不住流口水了,但是好吃的小龙虾,要怎么才能剥壳呢?剥得不好反而弄的满手是汁水,甚至还不能吃到完整的小龙虾肉,吃小龙虾的味觉体验直线下降。所以今天小编给大家推荐一个完整剥小龙虾的方法。
第一步拿起小龙虾,一手按住虾头,一手抓住虾身,找到小龙虾腹部的第二节虾壳,轻微挤压。
图片来自腾讯视频第二步捏住小龙虾的头不动,给虾身的其他部位做全身挤压,松动一下虾身,让虾肉变软。
图片来自腾讯视频第三步从虾身处往虾头位置戳一下,再用力向外拔出虾身。
图片来自腾讯视频第四步把虾仁从小龙虾的虾身中拔出,就能取出完整的小龙虾肉啦。
图片来自腾讯视频怎么样是不是很简单啊,看到这里的小伙伴们肯定要说了小编怎么没说要去虾线呀!这里小编要说一下,小编这边的大排档老板在做麻辣小龙虾前都会提前取出虾线,所以小编这边吃虾就没有去虾线了,小伙伴们那边如果没去虾线小编还是建议最后还是要剥开虾肉取出虾线哦。
最后还是要提醒一下各位小伙伴吃小龙虾的几个禁忌
死虾不要吃
虾内含丰富的组胺酸,这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡,组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。
熟透再吃
这是因为虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等,如吃了未煮熟的虾,就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。
龙虾并非人人可食
某些过敏性疾病的患者,如反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等,都可能因为食虾而发作。因此,已明确对虾过敏的,在缓解期和发作期都不要进食。
所以龙虾虽好小伙伴们可不要贪嘴哦~
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