关于吃海鲜，之前写过一篇住海边亲戚穷到天天海鲜的话题，引起网友热议。大家都知道，内陆地区吃海鲜，价位的确不怎么亲民，动辄上万元，少则上百元，你想改善伙食最好的去处就是去吃海鲜自助餐，那里的海鲜种类多，进去之后想吃多少就吃多少没人管。2个人一起去，总共花费不到块钱就能吃到肚子撑得走不动路。

说起吃海鲜，美食君全家都爱吃，几乎没有忌口的。这不前几天媳妇见海鲜市场里有个稀罕物种，在海鲜商贩的极力推荐之下，花元买了3斤，从外表上看，就是跟“虾”类似，还有点长得像小螃蟹。买回家老公看了惊呆了，兴奋的告诉老婆，咱们这次血赚啦！

将这“虾”清蒸之后，吃在嘴里非常鲜嫩，比一般的虾还好吃，有点像龙虾。老公说这种“虾”只在一部分海边才会有的，人工养殖存活率低基本上没有人养殖，看到这个小东西，不少人误以为是小龙虾的幼苗，其实这种小海鲜叫海蝉，有些地区因为它长得还像知了，所以也叫海知了。

这种海鲜除了肉少，油炸起来口味不比其他的海鲜差。蝉虾经过油锅煎炒之后，香脆无比，鲜美异常。这种海鲜一般都在海鲜码头比较多，每个地区价格略有不同，基本上上百元一斤也是常有的，在当地的渔民不少论个卖的，一个就是5毛钱-1元钱。近几年这种海鲜在沿海城市比较普遍了，能被端上餐桌的都是3年以上的海知了，这样的口感更佳。

这种海知了学名叫蝉虾又叫解放眉足蟹，介于虾和螃蟹之间的一种海洋生物，外表像幼蝉，主要分布在山东近海海滩，产量不多，喜好冷水，存活的范围较窄，且活动很少还比较慢，爬起来呆萌呆萌的，甚是可爱。每到退潮时候，附近的渔民总会带着铁铲和水桶来挖，甚至有人开车来挖。

其实海知了早在几年的时候，山东青岛海域就已经灭绝了，最近几年才刚刚恢复，这种海知了对海滩有很好的保护作用，生活在沙质间，以吃细小的肉屑和小型浮游动物为生，清洁沙滩，疏松沙滩土质，放置板结起到了良好的作用。大家在集体去挖的话，恐怕又要面临地域性灭绝了。也有不少专家称，海知了作为海洋里最宝贵的资源，一旦被破坏，就很难在修复，尽管是美味，建议大家不要去采挖。