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炎炎夏日，又到了吃小龙虾的季节。可是你知道过去一年我们国家吃了多少小龙虾吗？最新发布的《小龙虾消费大数据报告》显示，过去一年，小龙虾爱好者光在美团平台就消费了大约4.5万吨小龙虾，如果把这些小龙虾首尾相连，总长度可以绕赤道将近3圈。

谈到小龙虾这个充满食欲的话题，不少网友表示有话要说。

小矮人：小龙虾碰上了吃货，只能自认倒霉，有去无回。

十八碗：不得不佩服小龙虾爱好者，活活把小龙虾从草根吃成贵族，从廉价货吃成了奢侈品。

图片来源：ICphoto

的确，近几年，曾经上不了台面的小龙虾，一跃成为饮食中的明星产品。不过，虽然价格高昂，动辄十几块一只，上百元一盘，小龙虾的销量还是与日俱增。《报告》显示，从平台交易金额来看，年的交易额是年的4.3倍，今年前5个月的交易额已经达到去年全年交易额的77%，然而吃小龙虾的旺季在6月份才刚刚开始。

这还只是小龙虾的外卖数字。从行业来看，去年全年全国小龙虾养殖总产量为.5万吨，小龙虾总产值已经突破亿元。小龙虾巨大的产值背后，外卖平台功不可没。

酸葡萄：外卖满足了一个人吃小龙虾的消费需求，同时也扩展了小龙虾门店的经营场景，外卖让“夏夜经济”的餐饮消费场景从餐馆扩展到了千家万户，充分释放了城市的消费潜力。

醉拳：去餐馆堂食和点外卖在家吃，是吃小龙虾两个不同的消费场景，现在没有人会纠结要不要做外卖，我自己就经营了50家门店，其中30家是外卖专门店。

光盘行动：门店的翻台率乘以桌数就是生意的上限，但做外卖只要后厨出品能力强，出单量几乎没有上限。

小龙虾热销的同时也带动了其他产品的走俏。《报告》显示，可乐、毛豆、王老吉和啤酒是人们在吃小龙虾同时最爱点的搭配品。

阳光灿烂：没想到小龙虾不仅满足了国人的胃，还成为拉动内需的神器。

那么，你是喜欢麻辣的、

蒜香的，还是十三香的呢？

记者：蒋勇

责编：李兆颖

编审：刘志军、李锐

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