年4月7日，江苏淮安，随着气温升高，江苏省盱眙县小龙虾抢“鲜”上市，十三香、麻辣、蒜泥等各种口味飘香街头。地处淮河下游、洪泽湖南岸盱眙县围绕农村一二三产业融合发展，构建龙虾产业体系，形成了苗种繁育、成虾养殖、龙虾加工、成品销售、特色餐饮等为一体的小龙虾产业链。自年起开始推广“虾稻共生”，扩增面积实现了3.5万亩到64万亩的迅猛发展，实现了产业兴旺。周海军摄图片来源：视觉中国

年4月7日，江苏淮安，盱眙县一家龙虾店的工作人员将小龙虾摆放整齐准备端上餐桌。图片来源：视觉中国

年4月7日，江苏淮安，盱眙县一家龙虾店的厨师在烹制小龙虾。图片来源：视觉中国

年4月7日，江苏淮安，盱眙县维桥乡永华圩龙虾养殖基地养殖户在收获龙虾。图片来源：视觉中国