大家每年夏天里心心念念想的小龙虾，你对它真的够了解吗？怕是很多人只知道它是好吃而已，其他的都一概不知吧！其实小龙虾原本是产自美国和墨西哥北部的一种虾，它的学名叫做“克氏原螯虾”，其生命力很顽强，繁衍能力也很惊人，不管在什么样的环境下都能迅速成长起来，它原本对渔、农业都是有害的一种生物，但近些年来通通败在了我们中国吃货的嘴中。每年的夏天，小龙虾就是夜宵摊的王牌，在大排档中它就是C位，约上几个好友一起围坐在桌边，一边剥着小龙虾一边喝着冰啤，这种感觉实在是上瘾，反正很爽就对了。不过吃着吃着问题就来了，看看原本这么大只的小龙虾，为何能吃的部位只有尾部那么一点，而一只小龙虾的头部就占了全身的三分之二，所以虾头是真的不能吃的吗？小龙虾头里是“黄”还是“屎”？实际上小龙虾的头部里面装的都是它的肝脏和消化器官等，并不是大家所以为的“屎”，那么虾屎到底在哪里呢？其实虾屎全都是装在那根虾线里面，大家在食用的时候只需将其抽出即可，所以我们就能先排除掉虾头里装的是“屎”这个看法。当然，虾头里面也不是全都有黄的，一般虾头有黄的都是对于那些“母”的小龙虾而已，只有母虾里头装的就是黄，虽然说“黄”是虾的精华，不过阳仔还是不建议大家食用的，毕竟它的头部除了黄之外，其他的内脏器官都在边上，如果是在比较差劲的环境下生长的虾，那它头部肯定还会带有很多重金属的物质，而我们人吃完之后是对健康不利的。总的来说，虾头里边装的不是“黄”也不是“屎”，反正就是不能食用就对了，以后大家还是照常虾头掰掉再食用就对了。

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