准备新鲜的龙虾清理清洗干净备用。

起锅烧油，锅中多加些油，将龙虾炸至金黄酥脆捞出。

另起锅烧油，放葱姜蒜爆香，倒上辣椒、麻椒翻炒。

倒上已经炸好的小龙虾翻炒入味。

加啤酒、生抽、蚝油、五香粉翻炒均匀。

最后大火收汁，撒上香菜调味即可出锅。