现如今有很多人买菜或者是买食材的话，都会到超市里边或者是菜市场上面去买，不过跟菜市场超市比起来我更加喜欢的去街边的小摊上去买，因为大多数街边小摊上面的食材基本上都是小摊贩儿自产自销，所以价格相对来讲也行，比较的优惠，而且跟超市和菜市场比起来，街边小贩儿上面的食材也要更加的新鲜一些，在我们这边儿的街边小摊上面所卖的食材种类可以说要比超市菜市场还要更加的丰富很多，同时还有很多的时令蔬菜以及当地的特产，每次去我都会发现有很多不同的食材。

今天我就给大家介绍一种我在小摊上面发现了一种食材吧，这种食材它是一种淡水虾，就是图片上面的这种瞎相信很多人第一眼看到他都会把他误认为是小龙虾吧，其实说句实在话，我第一眼看到它的时候，也以为这种小虾是小龙虾，不得不说的是，这种小虾跟小龙虾长得实在是太相似了，那么很多朋友可能就非常的好奇，既然不是小龙虾那么它是一种什么虾呢？明明跟小龙虾长得一模一样，而且也都长两个小钳子，事实上这种虾她长的也确实是跟小龙虾非常的像，但这种虾它并非是小龙虾，而是大头虾说起小龙虾，大家也都知道它可是一种入侵物种，但是现在小龙虾已经是变成了我们餐桌上面的一道美味，但像这种大头虾可不是这样，因为它是我们国内的原生物种。

像这种大头虾很少有人认识他，之所以会造成这个原因，主要就是因为他只在少数几个地区分布，而且现在的数量也是在成年下降当中而我在小摊上面看见这种大头虾则是一位大爷在这收麦，而大爷就卖这一小筐，可能连10斤都不到，由此也可以说明现如今像这种虾的确是不多了，而我在一旁看这种大头虾时也有很多的人围了上来，也有一些人想要买一些回去吃。但是一问价格大家都不买了，因为像这种虾一斤都需要50块钱，而这个价格他要比小龙虾还要贵许多，而在我们这边一斤的小龙虾大概也就是30块钱，但像这种大头虾一斤却需要50块钱，所以说路人也都觉得像这种大头虾，其实跟小龙虾没有什么区别，但卖的却这么的贵，所以大家也都不愿意买了，不过在这时有一位懂行的大叔出来把这一整筐全部都给包圆了，这一整筐足足有8斤之重，而大叔买这一筐虾总共花了块钱。

大叔把这整筐虾高原以后有很多的人都说买亏了而大叔却说其实小龙虾与大头虾两者不能够放到一起比较，因为他们是不同的东西，小龙虾他的生活环境不需要太干净，但像这种大头虾，他对于生活环境要求非常的高，必须是生活在清澈的溪水里边儿，所以说这种大头虾它的鲜味以及口感是小龙虾远远都比不上的，而且这种大头虾也没有小龙虾的那一股腥味，同时养殖起来也比小龙虾要难许多，数量自然而然不会像小龙虾那么多，所以说这个价格是很合理的，听完大叔的介绍以后，我就觉得这个大叔绝对是一个内行人，突然还有一些后悔，为什么没有买一点呢？毕竟像这种大头虾我想买的话还不一定会有了。