作者猴

没有多少食物，能比小龙虾更能满足人类需求。

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当年的入侵物种、水沟里的混世小霸王，已经被咱中华儿女吃成了人间小可爱。

仅仅年，小龙虾在中国的全社会经济总产值约亿元，比年增长了83.15%！

庞大市场背后，就是庞大的人类需求。你们知道吗……

小龙虾几乎完美匹配了

「马斯洛需求金字塔」

马斯洛需求金字塔，由美国心理学大佬马斯洛提出，把人类的需求由低级向高级共分5层呈现。

马斯洛需求金字塔图片来源：自己做的

要实现这里的顶层需求，可不容易。但是咱们了不起的小龙虾，每一条都能满足。

吃得爽

满足第一层「生理需求」

人类对食物的生理需求，是最基本原始的需求。

你看小龙虾，穿壳有型，脱壳有肉，妥妥的「人间尤物」「夜宵维密」，看着就满满的食欲（手机屏幕怎么湿了.jpg）。

口味选择，还完全不重样！

麻辣、油焖、蒜蓉、十三香、冰镇、清蒸、白兰地、榴芒……没有做不到，只有想不到。

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而且小龙虾低脂高蛋白，脂肪含量远低于瘦猪肉。

比比看就知道，纯瘦的猪肉脂肪含量为6.2%，可小龙虾却只有0.35%到1.18%左右。

不过，过敏体质或者有高尿酸血症、处于痛风急性发作期的朋友，就遗憾不能大饱口福啦。

吃得放心

满足第二层「安全需求」

虽然总有刁民想害小龙虾，说它这个不安全那个不卫生，但是——

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只要小龙虾是正规来源、彻底煮熟的，就是妥妥的安全的。

小龙虾长在臭水沟，很脏很多寄生虫？

不存在的。正规渠道的小龙虾，现在都靠人工养殖，没大家想得那么「污」。要说寄生虫，只要煮熟就能杀干净。

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虾头富含重金属对身体有害？

太夸张了。虾头确实相对虾身来说容易富集重金属，但是抛开剂量谈毒性，都是耍流氓。咱们一年吃小龙虾的次数和量，远远达不到有害的地步。当然，平时吃小龙虾，还是建议主要吃虾肉，更稳妥。

吃多了容易横纹肌溶解？

并不会。专业医生们早就表示了，还没有任何明确证据能够证明它们之间有关联。

接下来，看看小龙虾如何满足你的高阶需求！

吃得嗨

满足第三层「社交需求」

确认过眼神，是一起剥小龙虾的人

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作为社交担当，它为朋友、同事提供友好往来机会，帮助每一个个体寻找及建立和谐温馨的人际关系，开展有组织、有预谋的小龙虾抢食争霸赛。

还顺带把到场人员的「重度手机癌」给治了——手机只会在你开吃前先「吃」一顿。接下来2个小时，它就在桌边孤单寂寞冷啦。

扯扯八卦，吹吹彩虹屁，去他的房贷，去他的KPI……妥妥避免聚餐冷场尴尬，聊到嗨了就是：

老板，再来一份小龙虾！

吃起来无高低贵贱之分

满足第四层「尊重需求」

小龙虾是一种什么存在？上得了五星级，下得了大排档，进可高大上，退可接地气。

在大家手油、嘴油，精致形象抛脑后时，没有身份高低之分，只剩一种角色——吃货，人人平等，互相尊重。

如果你剥壳技术又快又稳，还有可能成为全场焦点，受到「剥壳小白」的敬重膜拜，倍有面子。

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更加升级的体验还在后头……

吃得有成就感

满足最高层级「自我实现需求」

自我满足，自我存在，价值认同，小龙虾统统都能满足你。

加班累成狗、和对象吵架或者心情很丧很空虚的时候，没有什么是一顿小龙虾不能解决的，如果有，那就再来一顿。

既能犒劳自己的胃，又能抚慰自己的心，扫除内心的空虚和不愉快，真的是舌尖上最好的安慰剂了！

而且，小龙虾颜艺俱佳，轻轻松松就能制霸朋友圈，刷一波存在感。特别是深夜发吃放毒，点赞评论绝对有保障。

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这下看明白了吧，为什么咱们对小龙虾爱得深沉？

钱不止花在「吃」上，还击中很多隐形价值。它太能洞察咱的生理需求和心理需求了，让人欲罢不能——堪称人间虾界心理学家。

小龙女远在天边，小龙虾触手可及。钱包问题绝对不会是阻碍。王进喜说过——有条件要上，没有条件创造条件也要上！

今晚，

安排一顿小龙虾吗？

本文科学性经由中国首批注册营养师营养与食品卫生硕士谷传玲审核

——参考资料——

[1]《中国居民膳食指南（）》

[2]UnitedStatesDepartmentofAgricultureAgriculturalResearchService-USDABrandedFoodProductsDatabase：

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