夏日炎炎，最爽的事情莫过于在空调房里吃小龙虾。

但在古巴，只要花小龙虾的钱，

就能吃上新鲜的大龙虾。

让彼客带你来看看，到底有多么实惠吧~

古巴龙虾与澳洲龙虾齐名，号称世界四大龙虾之一。

现在在中国市场上，一只澳洲龙虾大约2至4斤，一斤块人民币，即便批发采购，预算也要-元才能买到一只。而在古巴，成人手臂大小的古巴龙虾，只要-元人民币，还是刚捕上来的。

古巴烹饪龙虾的方式一般是铁板烧：把龙虾从中间劈开，上铁板烹饪。然后挤柠檬，撒橄榄油食用。此外还有蒜蓉和红烧的做法。

拉美生长着大量的薯类植物，其中木薯，红薯是土著人喜爱的食物，也正是因为地理大发现帮助薯类传入亚欧，才使得世界人口大幅增长。在今天的古巴大家经常吃的木薯和红薯，是从土著时代开始就非常流行的食物。

古巴人烹饪木薯会先削皮洗净，然后切成指头长的小段。均匀铺满烤盘，送到烤箱中加热，直到雪白的木薯变得半透明，松软之后取出。

淋上肉汤，木薯会吸收汤汁，然后再撒上盐、蒜泥，吃的时候再挤点柠檬汁。清香爽滑，入口即化。

而红薯的做法就很多了，在拉美常见的做法是切片，然后油炸。

除了薯类，炸菜蕉也是非常常见的。古巴种植着大量的香蕉、芭蕉、菜蕉，其中菜蕉偏硬，无味，但是切片，晒干，油炸之后香酥可口。

油炸菜蕉片

著名的《老人与海》是海明威年居住在古巴时写的，故事的原型和背景也在古巴。他一生都无比热爱古巴，热爱这个充满了雪茄和烈酒，充满了阳光海滩和澎湃大海的国家。

提到酒，他就曾说过MyMojitoinLaBodeguita.MyDaiquiriinElFloridita

从此哈瓦那的LaBodeguita(五分钱小酒馆)和ElFloridita(小佛罗里达)酒吧，天天挤满了朝圣的游人。酒馆最著名的酒是莫吉托（Mojito）和黛吉利（Daiquiri）。

五分钱小酒馆黛吉利（Daiquiri）

海明威是如此钟爱黛吉利，甚至借《海流中的岛屿》主人公之口说，“端起一杯结满冰霜的Daiquiri，清澈透亮，仿佛行至浅海时船头切开的白浪”。

黑豆饭如今在古巴是重要的主食，用黑豆、猪肉、香叶、辣椒和胡椒炖汤，然后浇在煮熟的白米饭上食用。

据说黑豆具有高蛋白、低热量的特性，长期食用，对肾脏有好处，古巴人均寿命长达74岁，与此有关。

黑豆汤

几乎是从土著时代开始，古巴人就有吃菜豆汤的习惯，只不过那时候阿拉伯的鹰嘴豆和非洲的黑豆还没有传入，一般他们吃一些扁扁的菜豆，在今天，古巴人会用各种豆类、南瓜、猪肉一起熬汤，后来西班牙人殖民开始，还带来了血肠加入进去——

古巴人发明了大名鼎鼎的古巴三明治，将口感较硬一点的法棒切开，往里面填入肥美的火腿，醇厚的芝士，鲜滑的黄油，还有鸡蛋，蔬菜等，然后用加热板将其夹住，烤的外酥里嫩。大街小巷都见得到这种美食，售价大概3-5美元一只。小到街边小吃摊，大到高级酒店自助餐厅，这应该算是标配。

古巴三明治烤过的古巴三明治

可乐饼也是常见的美食，它其实和可乐一点关系都没有，只是Croqueta的音译。用面浆，芝士，火腿末，鸡肉末，搓成丸子，沾上面包屑油炸至表面金黄，吃起来外酥里嫩，咸香可口。

可乐饼

古巴盛产甘蔗，当地人民也对甜食十分喜爱。

哈瓦那有一家具有百年历史的巧克力博物馆，这里有一台机器现场展示巧克力制作过程，你可以在这吃到新鲜的巧克力，而且一定要记得喝一杯冰凉的巧克力冻饮。

巧克力博物馆

古巴有和哈根达斯一样著名的冰激凌品牌Coppélia，因为坚持使用传统工艺闻名世界。然而它的价格对国民来说非常平易近人。在Yara电影院对面的Coppélia冰激凌广场正中，蓝色的太空飞碟形的建筑就是其总店，也是世界上最大的冰淇淋店。这里随时都是排着长队，但是真的值得期待。

哈瓦那coppelia总店

当地的食材、西班牙的殖民文化，各种外来的人口都使得古巴这个国家的饮食充满着“混血”般的独特魅力。文化的融合除了体现在风格明显的建筑物之外，也深深烙印在当地人的饮食文化之中。

正是因为有着这种文化融合的影响，使得古巴愈发的缤纷多彩。

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