夏季，最起码也要吃一顿小龙虾来解解馋，但是小龙虾怎么做好吃又简单呢？因为外面的实在是吃不起太贵了。为此小编特地搜索了一个香辣小龙虾的做法，超级简单，超级美味，看一眼就会，一起来看吧！

用料：小龙虾、葱段、生姜、蒜瓣、花椒、干辣椒、蒸鱼豉油、生抽、陈醋　　、白糖、盐、白酒

做法：

1、清洗处理小龙虾。准备好葱段、姜片、蒜瓣、花椒和干辣椒；事先将蒸鱼豉油、生抽、陈醋、白糖等调制成碗汁备用。

2、然后锅上灶加入油烧热，倒入小龙虾过油至虾壳变红捞出；控出锅里大部分油；用锅中余油将花椒粒小火炒香，捡出花椒不要。

3、再放入葱段、姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，倒入过油后的小龙虾一起翻炒，接着倒入调好的碗汁，加半碗啤酒或清水大火煮开，加盖中火焖6、7分钟使小龙虾入味，最后开大火将汤汁略收干即可盛出。

看完之后，我就想问你，方法简单吗？过程详细吗？所以按照这个做法来，一定能够做出简单又美味的香辣小龙虾。