hello大家好，我是西西今天我们又见面啦，欢迎大家收看今天的“龙虾有话说”，转眼就已经到了七月中旬，七月中旬，意味着光着膀子在外面走也会出一身汗，意味着冰饮雪糕一根接一根也压不下去的热度，意味着街上的辣妹又开始了各种裙子展现自己的美。而在西西看来，独属于夏天的味道，就是一斤又一斤的麻辣小龙虾，一罐又一罐干了的冰可乐，还有和朋友坐在小摊子里流着汗的闲聊和大笑的快乐，这才是我们怀念的那些年的夏天里，最独特的记忆。所以今天呢，我们回来聊一聊小龙虾的各种吃法吧。

一、麻辣小龙虾

麻辣小龙虾作为小龙虾市场里第一道出圈的美食，这么多年了也仍然在地位榜里高居榜首。它的味道，到底神奇在哪里呢？实际上麻辣比单纯的香辣让人欲罢不能，占满口腔的辣味和花椒独特的麻一口就可以在口腔里绽开，小龙虾虾尾轻轻一扭拔去虾线，剥壳取肉，放在汤汁里滚一圈，混着满满的汤汁一口扔进嘴巴里，哇，那滋味，简直是嘴巴的极致享受。

二、蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾一直是除了麻辣小龙虾最出圈最受欢迎的口味了，因为很多人不吃辣，而蒜蓉则味小龙虾则完美的弥补了不吃辣的这些人对小龙虾的喜欢。西西作为一个从来不吃蒜的人，对蒜蓉的味道却也是欲罢不能，虾壳上裹满了金黄的蒜蓉，还有晶亮的油挂在上面，一口下去，唇齿生香，蒜蓉吃着不仅不呛人，反而带着一丝丝的甜味，同时又去了小龙虾的腥。特意熬制的蒜蓉酱简直能完美的调动小龙虾的鲜味，吃完一只忍不住让人舔手指了。

三、清蒸虾

清蒸虾不同于我们上面介绍的两种口味的虾用了重油重味来调和味道，清蒸虾反而是用清水将小龙虾蒸熟，当然了不能太老。清蒸能最大程度的保留小龙虾原本的鲜味，不加任何佐料既不会影响小龙虾的口感又能减少做的时候的麻烦。蒸熟时候呢主要蘸上我们特配的酱料，生抽白醋糖等，而且根据每个人的口味还可以调制出不一样的口味，喜欢辣的就加辣，不喜欢的也可以完全丢掉辣椒就靠其它酱料调制。甚至是什么佐料都不爱吃的人也可以直接吃清蒸小龙虾。这种做法通常更受喜欢清淡的人喜欢。

小龙虾有一万种吃法，但只有你最喜欢的一种才是每年记忆里的夏天最渴望的味道，这些也代表了我们每年热辣的夏天里最鲜活的记忆。好啦，今天的内容就到这里啦，西西要赶紧去吃点小龙虾啦……