时间过得飞快，四月份就准备过去了，天气也越来越热，又准备到小龙虾大量生产的季节了。

往年小龙虾在四五月份就已经上市了，并且十分火爆，很多餐厅都会出售小龙虾，尤其是夜市上，十家有八家的餐饮店，都会出售小龙虾。

并且每一个餐饮店都会爆满，很多人都是来吃小龙虾的，可以说小龙虾是“夜市之王”。

但不知从什么时候开始，小龙虾慢慢地不再受欢迎，很多人吃宵夜，第一个想到的也不再是小龙虾，这是为什么呢？一起来了解一下吧。

1、受疫情影响

小龙虾受到欢迎，除了因为本身味道鲜美之外，还有一个原因就是吃小龙虾时，氛围很热烈。

很多人就喜欢约上朋友，去小摊位点上几份小龙虾，边吃边和朋友聊天，周围都是闹哄哄的，再喝上一点啤酒，氛围感十足。

然而因为疫情原因，大多地方都不推荐堂食，有的地方甚至还在封闭当中，所以很多人都会点外卖或是把小龙虾打包回家，这样吃起来就没有氛围了。

同时出行十分不方便，外出吃小龙虾需要戴口罩，还需要担心是否会感染上病毒，所以很多售卖小龙虾的摊位销量都有所下降。

2、性价比不高

小龙虾的肉是比较少的，买几份小龙虾，虾壳就占了一半的重量，一份可能都不够一个人吃。

而小龙虾的价格又比较贵，如果想要一家人都能吃得过瘾，没几百块钱是不行的，如果只是偶尔吃没关系，经常吃小龙虾十分不划算。

再加上海鲜类的产品越来越多，并且味道都不错，人们找到了小龙虾的替代品，自然就会喜欢性价比更高的海鲜类产品。

3、产量太大

在小龙虾没有火爆之前，养殖小龙虾的养殖场是比较少的，所以供应量比较少。

这就导致人们无法随时吃到小龙虾，没吃过的人就会想办法去品尝小龙虾，吃过的人就会一有机会就吃小龙虾。

而随着小龙虾的火爆，不少人都开始规模化的养殖小龙虾，产量翻倍，所以现在随处都可以看到小龙虾。

随时随地想吃就吃，吃得多了，人们也就吃腻了，不再像以前那样每天都想吃小龙虾。

小龙虾的前世今生

虽然小龙虾不似之前那么火爆，但还是有不少人喜欢吃小龙虾，而吃了这么多小龙虾，大家知道小龙虾是从哪里来的吗？

小龙虾并不是中国的物种，它原产自墨西哥和美国中南部，生存能力十分顽强。起初人们并没有管理小龙虾，并且因为体型问题，小龙虾少有天敌，因此让小龙虾数量越来越多。

之后小龙虾随着河流海域，入侵了很多国家，在20世纪20年代初从日本入侵到我国。

小龙虾入侵我国初期是没有天敌的，我国的虾类大多比小龙虾小，只有被吃的份。

而小龙虾又是杂食动物，植物、动物都是它的捕食对象，经常会吃水稻、虾米等。

再加上生存能力强，有水小龙虾就可以生存，生育能力又强，一年产卵数次，一次产卵上千颗，所以导致小龙虾泛滥，破坏庄稼，打破物种生物生存环境，令人十分头疼。

后来经过上海科研人员的研究，发现小龙虾虽然含有重金属，但低于国家卫生标准，所以人们尝试食用小龙虾。

经过不断地改良，小龙虾的味道越来越鲜美，受到了人们的喜爱，越来越多的人食用小龙虾，解决了小龙虾破坏稻田的难题，野生的小龙虾也越来越少。

并且由于需求量增大，人们开始人工养殖小龙虾，发展至今已经成为一个很火爆的行业。

大家喜欢吃小龙虾吗？再过一个月，小龙虾超肥美的季节就要到来了，可以开始准备去吃小龙虾了。

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