近几年龙虾市场火热，年龙虾养殖还有没有发展空间？

原创

名盛聊三农

说起龙虾想必大家都再熟悉不过了，不但肉质鲜美，还有丰富的营养元素，深受人们喜欢，现在越来越多的人喜欢晚上约好友一起出来和啤酒扒龙虾，已经成为一种时尚潮流。龙虾的市场持续火爆，龙虾甚至一度出现供不应求的情况，肯定也将带动价格的水涨船高，所以越来越多的人进入龙虾养殖行业。所以现在就会有一种声音，那就是现在龙虾产品链逐渐成熟，现在进行龙虾养殖还有没有发展空间？还会不会赚钱？

随着近几年国内吃货不断开发，龙虾市场异常火爆，价格更是蹭蹭的往上涨。养殖面积和产值也在持续上涨，从年到年，全国的小龙虾养殖产量从26.55万吨增加到85.23万吨，增长达到了百分之，全国养殖面积达到万亩，现在我国已成为世界上最大的小龙虾生产国。

看到这么多产量你可能会有些担心龙虾市场会饱和，但是不要怕，目前国内龙虾专营店总数达到家，仅仅年6月就有吨龙虾通过外卖渠道销售，北至黑龙江，南至海南，均掀起龙虾消费热潮。不光国内只爱龙虾，西欧市场每年消费6到8万吨，自给率仅有百分之20，美国一年消费4到6万吨，瑞典更是为了保护龙虾推出“龙虾节”，每年进口5到10万吨，龙虾已经成为我国大量出口欧美的重要淡水产品。

在湖北，江汉艺术职业学院甚至经过湖北教育厅同意，面向“潜江龙虾万师千店工程”，开启校企合作办学，通过单独招生考试录取，培养高等层次的小龙虾产业技能型能才。作为“小龙虾之乡”的潜江，这就是顺应市场需求，服务当地经济社会发展的举措。在洞庭湖沿岸多个示范养殖基地+深加工基地，通过示范基地技术输出，深加工收购保障，来推动农户养殖，同样获得当地政府的支持，目前还有没有形成太大规模。

在中国3万亿的餐饮市场，龙虾市场规模达到千亿元，人均消费达84元。而且现在各地都在发展龙虾美食，这种趋势在全国蔓延，龙虾仍有巨大的需求增长空间。新兴力量还会层出不穷，淘宝、京东等电商在年将小龙虾作为流量入口，获得不错效果，相信年电商还会进行更深一步的推动，势必会消耗大量龙虾。并且其它上市公司，甚至龙虾销售新模式都可能进入龙虾市场。

所以从目前龙虾的市场火爆程度来看，产业链正在不断趋于成熟，但是市场消费也会进一步被扩大，龙虾养殖还有很大的发展空间，毕竟机不可失，时不再来，想做就去做。对于龙虾的市场前景你又是怎么看的？欢迎评论下方留言。

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