树龙虾

家常小龙虾怎么烧,看这里第二波

发布时间:2024/1/26 15:42:00   
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前面发过一篇烧小龙虾的文章了,今天又烧了一锅,这次的龙虾比上次的大些,虾黄特别多,超级好吃,方法和上次一样,配料配菜有点不一样。材料:小龙虾,食用油,盐,糖,鸡精,生抽,料酒,火锅底料,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,八角,香叶,桂皮,十三香,葱,姜,祘,洋葱,土豆(可以不放,个人爱好),茴香苗(我从老家带的,一般没有卖的,可以不放)。第一步:小龙虾刷洗干净,去头去腮(用剪刀剪),去虾线,然后冲洗干净,控水备用。第二步:把配料配菜该洗的洗,该切的切,具体如下图:第三步:起锅烧油,下火锅底料,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,八角,香叶,桂皮炒香,然后放洋葱,葱,姜,蒜翻炒几下就可以倒小龙虾翻炒,这时放入少许料酒和适量生抽,继续翻炒直到小龙虾全部变色变红以后加入适量水(与龙虾齐平),再放入茴香苗和十三香,放适量盐,糖,鸡精调味,然后盖盖煮开,最后倒入土豆闷煮十分钟,再开盖翻炒几下即可出锅!看着怎么样?这次拍了成品图,没像上次猴急的吃掉连图片都没拍,哈哈!

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