经过20多年发展，湖北潜江市的小龙虾特色产业形成了集选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、精深加工、电子商务等于一体的全产业链，全市虾稻共作面积85万亩，虾-稻综合产值超亿元，从业人数超20万人。

6月25日，在湖北潜江市后湖农场天新场分场，虾农捕捞小龙虾。新华社发（伍志尊摄）

6月25日，在湖北潜江市后湖农场天新场分场，虾农分拣小龙虾。新华社发（伍志尊摄）

6月25日，在湖北潜江市后湖农场天新场分场，虾农展示捕捞的小龙虾。新华社发（伍志尊摄）

6月24日，在湖北潜江的一家饭店，厨师将小龙虾装盘。新华社发（伍志尊摄）

6月24日，在湖北潜江的一家饭店，顾客品尝小龙虾。新华社发（伍志尊摄）

6月25日，虾农在湖北潜江市的中国小龙虾交易中心售卖小龙虾。新华社发（伍志尊摄）

6月25日，在湖北潜江市中国小龙虾交易中心，工作人员将发往外地的小龙虾装箱。新华社发（伍志尊摄）

6月25日，在湖北潜江市中国小龙虾交易中心，工作人员在分拣小龙虾。新华社发（伍志尊摄）

6月24日，在湖北潜江的一家饭店，厨师制作小龙虾菜品。新华社发（伍志尊摄）