历史还不是一门科学，仅仅靠伪造和删节才会被弄得像门科学似的。——罗素（英）

文章类型/历史见闻

字数

，阅读约2分钟

说到外来物种，人们总是深感厌恶。这是人之常情，因为外来物种往往会对当地造成难以弥补的破坏。

不过，并不是所有外来物种都没用，比如小龙虾。如今的小龙虾几乎成了中国人餐桌上的美味。野生小龙虾几乎被人吃掉，几乎灭绝。只有育种，才能满足中国人的饮食需求。

那么小龙虾是什么时候推出的，又有哪些不为人知的故事呢？小龙虾是生活在淡水中的一种类似龙虾的甲壳类动物。它的学名是克氏原螯虾。原产于美国南部的路易斯安那州和墨西哥北部。

上世纪30年代左右，小龙虾从日本传入南京，从此一发不可收拾。关于日本人为什么要把小龙虾引进中国，有一个恐怖的传言。

据说小龙虾是在拾荒。南京大屠杀发生后，日军曾用小龙虾帮助清理尸体。这里需要说明的是，这是彻头彻尾的谣言。小龙虾有超强的适应能力，即使是在肮脏的水沟里。

更重要的是，小龙虾的繁殖能力极其惊人。如果放在餐桌上不好吃，很可能导致泛滥。日本当初打算用小龙虾作为饲养牛蛙的饵料时，就从美国进口了小龙虾。

在小龙虾成为中国人餐桌上的美味之前，它曾经是毁灭性的。据说，年长江部分河段决堤就是小龙虾的“功劳”。小龙虾疯狂地在堤坝上打孔，导致溃坝无穷无尽。

那么中国人是什么时候开始吃小龙虾的呢？通俗的说法是，上世纪80年代。小龙虾刚刚进入中国后，知名度很低。直到它在江苏，湖北，安徽，山东等省遍地开花，才逐渐引起人们的注意。

从年开始，小龙虾迅速进入湖北，安徽等地的餐桌，迅速变得美味起来。起初，人们在沟渠，田地，河流等地，很容易捕捉到大量小龙虾。当这些纯野生小龙虾被抓出来后，各地龙虾养殖层出不穷，形成了一条完整的产业链。

除了供应中国人，这些还不是一些精明的商人在国外销售小龙虾。在过去的世界杯上，中国向俄罗斯出口了大量小龙虾。一个可能造成巨大危害的物种，但小龙虾无疑是最华丽的蜕变。

参考文献：揭秘中国外来物种小龙虾，舌尖上的美味小龙虾

历史上生产资料，都是同一定的科学技术相结合的；同样，历史上的劳动力，也都是掌握了一定的科学技术知识的劳动力————邓小平