当前位置： 树龙虾 >> 树龙虾的天敌 >> 小龙虾的上位史日本人带来的入侵物种,
又到了一年吃小龙虾的狂欢时节，各地小龙虾纷纷火热上市。十三香、香辣、蒜蓉、清蒸……在家剥着小龙虾、喝喝啤酒，简直是人生一大乐事。
小编也喜欢小龙虾搭啤酒，这种美味简直是人间极品！可就是不明白外国人为何不待见这种美食。中国餐桌上异常火爆的小龙虾在国外收到冷遇，真是暴殄天物。
美国导演GraydonSheppard制作的“口腹之欲”系列短片《龙虾》一片中，他讲述了龙虾是如何从卑微的食材变身为高级料理的历史。
导演坦言：炎炎夏日，没有比一边享受着凉风习习的冷气，一边对着眼前的大龙虾大快朵颐更为畅快淋漓的了！却只字不提小龙虾，可见美国人对于原产地来自美洲的小龙虾并不待见。小龙虾与龙虾虽一字之差，但差别还是挺大的。
大龙虾是海鲜，主要栖息于温暖海洋的近海海底或岸边，是一种名贵海产品；而小龙虾是河鲜，栖息于永久性溪流和沼泽，包括湾渠和池塘等。
大龙虾头胸部较为粗大，外壳坚硬且颜色丰富，体呈现粗圆筒状，所在的螯下没有大钳子，而小龙虾形似虾，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色，并且有一对大钳子。
说起小龙虾，肯定离不开日本。中国的小龙虾就是上世纪二三十年代由日本带来的“入侵物种”！
小龙虾的学名叫克氏原螯虾，是地地道道的外来物种，原产于北美洲墨西哥湾沿岸，特别是密西西比河附近一带。
小龙虾的祖先原本也是海洋生物，但后来由于环境的改变，小龙虾逐渐适应了淡水环境。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。所以，我们在臭水沟都可以看到小龙虾，因为小龙虾的排毒能力特别强！
我们碗里的小龙虾是由日本人引入的。小龙虾最早于年被引入日本，作为牛蛙的饲料使用的。由于小龙虾生命力顽强，小龙虾迅速成为日本的侵略物种，而且把它的日本亲戚——日本黑熬虾几乎赶尽杀绝了。
日本人有生吃海鲜的习惯，但是生吃小龙虾的味道难以征服日本人的味蕾，日本人表示小龙虾并不好吃，因为它们的肉太柴，根本就没有考虑过其他的做饭，不知变通，所以小龙虾在日本算是逃过一劫了。
年，小龙虾被日本人带入中国南京，开始可能也是被当作观赏物或饵料引入的。后来也造成了物种入侵，聪明的中国人无意中发现小龙虾的味道甚是美味，于是开发出了各种小龙虾的吃法。今天，从南到北，已经无处没有小龙虾的身影了。
小龙虾相对比较实惠，几十块就能吃到，成为了各大夜市与大排档的招牌菜，特别是现在这个时节小龙虾卖得最好。
小龙虾是河鲜，生活在污泥之中，体内比较脏，食用前需要清理干净，我们通常都是把小龙虾放进清水里，再倒醋和盐下去，迫使小龙虾吐腮部的脏物，还要用牙刷洗刷干净小龙虾身上的污垢，去掉虾线和内脏，方能烹饪。
据门户网站统计，十三香小龙虾最受中国网民欢迎，锅里放油烧到五成熟，下入小龙虾炸10秒钟，捞起沥干油，锅洗干净下入少许油，下入姜蒜爆香，再下入桂皮、八角、白芷、香叶、小火熬香。
再下入豆瓣酱、干辣椒、爆香，然后下入炸好的小龙虾，加入啤酒、适量水、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、十三香，小火煮20分钟，鲜香麻辣，色泽红亮，绝对的人间美味。
前段时间，中央指导组赴黄石市、武汉市调研，就曾提出要完善消费政策，扩大居民消费，帮助做好小龙虾等农产品销售。
今年各界都响应号召，帮助全国的农产品推广促销，最火的当属明星、市长直播带货。
刘涛首秀销售额就高达惊人的1.48亿，大部分商品，一上链接，还没等到刘涛介绍完毕就瞬间售罄，惹得刘涛大呼：“这样卖货，我好爽啊！”另一位明星带货达人陈赫也是一晚上狂卖万只小龙虾！
小龙虾用各种美味征服了中国吃货的味蕾，也成为了每个中国人心中，夏天撸串、聚会畅饮必备的美食！喜欢的朋友点击下方就可直接购买！
￥10红功夫麻辣小龙虾尾（每盒33-40只）豪华礼盒装*6盒京东月销量旗舰店￥47.1购买已下架