树龙虾

小龙虾夏日攻占便利店,最馋是TA新民晚

发布时间:2023/6/21 11:12:51   

天气渐热,

夏季美食小龙虾如约回归,

开始进入销售旺季。

便利蜂的数据显示,门店小龙虾产品上市一周便成为“销售冠军”,主要消费群体为90后、95后,女性消费占比超过男性,小龙虾和奶茶成“最佳CP”。

近年来,小龙虾产业呈现爆发式增长,消费市场持续升温,根据中国水产流通与加工协会发布的《年中国小龙虾产业调查分析报告》,年小龙虾总产量约为.87万吨,同比增长17.47%,小龙虾市场规模已超千亿元。

从夜宵大排挡到高端餐厅,再到街角便利店,小龙虾无处不在。据统计,6月21日-6月27日一周,便利蜂App和小程序内有关“小龙虾”的搜索量环比前一周上升了%,而且,搜索最频繁的时段是在晚上十时到第二天凌晨二时之间。

便利蜂推出了十几款小龙虾新品,一下子就刷新了全国各地门店的销售榜单,成为门店最受欢迎的商品。据观察,华北消费者更爱麻辣口味,最受欢迎的三款产品是麻辣小龙虾饭团、藤椒小龙虾尾和小龙虾拌面;华东则偏好“香辣”,最多人购买小龙虾泡饭、香辣小龙虾饭团和干锅鸡肉小龙虾饭;而十三香小龙虾风味鸡肉串、麻辣小龙虾包、麻辣小龙虾风味道地肠则位列华南畅销前茅。

在便利店购买小龙虾产品的用户中,

90后占比最高,

其次是95后、80后。

有趣的是,女性消费者超过男性,

占比达到56%,

这一数字相比去年略有增长。

最近一段时间欧洲杯正在火热进行,一定程度上促进了便利店的夜间消费。以便利蜂在售的藤椒小龙虾尾为例,从晚上8时开始其购买需求逐渐上升,一直持续到凌晨两点二时,有几天的高峰期都出现在凌晨,以外卖订单为主。

小龙虾的走俏,也带动了便利店其他品类的销售。数据显示,奶茶成为消费者购买小龙虾时最爱一同购买的商品,啤酒则是排名第二的小龙虾搭配品,购买果啤的女性相比去年明显增加,紧随其后是可乐、凉茶等软饮,以及辣条、麻辣鸭脖、薯片等零食。

金海岸工作室

作者

金志刚

图片

徐程采访对象供图网络

编辑

陆佳慧



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