啊哈哈！五一假期终于快到了！加上天气也热了，越来越多的人喜欢在晚上约三五好友一起出去撸串和扒小龙虾了。要说这小龙虾，往年都不见踪影，这几年突然就火了，成了中国人夜间美食的“明星”，无论天南地北，小龙虾都成了必不可少的一剂美食，不知俘获了多少人的胃。

再加上这几天中了朋友圈的“毒”，天天有人发吃小龙虾的图片，深夜看着这群损友发的美食，简直忍无可忍！这不五一假期马上到了，不狠狠吃个10几斤小龙虾解解馋、泄泄愤，那才是真正的没天理了！

说也奇怪，每次看到亲朋好友发的有关美食的朋友圈，就会不自觉地想自己也去吃一下！特别是这种吃虾的季节！油焖大虾、香辣虾、蒜蓉虾，想想就觉得口水直流啊！

相信很多人已经约着在五一假期准备吃一顿小龙虾了！那么问题来了，小龙虾到底应该怎么吃呢？直接拿着虾子就啃吗？虾子头能吃吗？甚至还有网友问：吃完小龙虾会影响开法拉利的手感吗？

喜欢吃小龙虾的朋友肯定知道潜江龙虾！

而每年去潜江吃虾的游客也络绎不绝，听说潜江龙虾日均消耗50吨，销往外地的每天可以达到吨！相当于每天有接近70万只潜江龙虾被吃掉！

正因为有这么多人吃潜江龙虾，潜江本地人专门编了一首打油诗，好让游客吃虾的时候更优（zhuang）雅（bi）。

油焖大虾吃法指南（潜江版）：

牵起你的小手（用手抓起龙虾的两只大钳）；

搂着你的细腰（捏住龙虾的腹节）；

掀起你的红盖头（剥掉龙虾的头和胸）；

亲亲地吻你一口（吃掉虾黄和虾肉）。

当然了，要想彻底了解小龙虾，就必须要对龙虾的各个部位有个简单的了解。不然朋友叫你吸虾黄，结果你把虾头给吸了。。不仅不好吃，还不健康，这就很尴尬了。

NO.1虾肉

小龙虾营养丰富，“有腿的不如没腿的”，就是这个道理！和其他水产品一样，小龙虾含有人体所必需的矿物成分，尤其是小龙虾体内蛋白质含量较高，甚至能够达到鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。另外就是小龙虾体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，同时肉质鲜美，所以受到很多人的喜爱。

NO.2虾黄

“吸一口虾黄简直要爆炸！”美味诱人的虾黄让不少人日夜想念着，恨不得再约朋友吃一波虾。不过老铁们要注意了：虾黄一般积累在小龙虾的头部附近位置，而小龙虾的其他主要器官尤其是消化器官都集中于头部，所以，虾头部分的重金属含量往往高于虾尾。如果你是在小摊或者路边大排档吃龙虾，不清楚小龙虾的来源，还是放弃虾黄吧，免得因小失大。

NO.3虾头

上面提到过，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分，即使你再怎么喜欢吃小龙虾，也一定要忍住了！小龙虾的头部千万不要吃，更加不能生吃，吃的时候直接拧掉就可以了。

NO.4虾线

小龙虾的虾线往往很容易被人忽略，虾线其实就是虾子的肠子，是消化系统的一部分，从小龙虾的生长环境与习性来看，往往容易聚集重金属，所以烹饪前或者在食用前，应把虾线拉出来。而提前处理虾线容易破坏龙虾的新鲜口感，很多餐厅其实没有处理虾线，所以吃的时候就要注意清理后再吃了。

NO.5虾钳

龙虾除了身上的肉比较多之外，和螃蟹一样，小龙虾的虾钳中也隐藏着比较多的虾肉。捏住虾钳的下部，用力将可以活动的那边虾钳快速扯出来。拽虾钳的时候，一定要拽接近交叉口的地方，不要拽尖部，这样才更容易拽出虾肉。

好了！老铁们！

了解完小龙虾的基本构造，我们再来谈谈怎么愉快又美妙地吃虾吧！有的人吃虾完全就是浪费，粗暴地把虾肉一扯，剩下的全扔了，简直是暴殄天物！

那么到底应该怎么吃呢？分四步走！

第一步：拿起虾来吸汁（照着全身一通吸就好了，如果虾子清理特别干净，头胃都清理了，请用力吸），不管是油焖大虾或者蒜蓉虾，料汁都非常入味，吸一口唇齿溢香，头脑瞬间就清醒了。

第二步：用手剥开虾背，开始吃虾黄。不要害怕，爽快的剥开或咬开背壳，就可以看到满满的虾黄，用力吸一口，你会感觉世界变得很美妙！口感简直好到爆炸，吃完后回味无穷，回到家还会想念。总之，就一个字：爽！四个字：爽到飞起！

第三步：吃虾肉，先把虾尾的壳顺着捏一捏，然后再反过来掰掉壳，新鲜的虾肉色泽白嫩透红，特别的Q弹，然后可以拿着虾肉蘸虾盘里的料汁再吃，嗯………飞升了。

第四步：看情况吃虾钳。为什么是看情况吃虾钳呢？因为虾钳肉少，而且要花很多时间吃，等你慢慢吃完虾钳，别人早就把小龙虾瓜分完了！

上面介绍的“四步走”吃法可以吃得很爽，吃得很尽兴，可以说表达了对一只小龙虾的敬意！不过网友们也分享了自己的奇葩吃虾经验——

大灰狼吃素：朋友跟我说，吃小龙虾应该把虾完全嚼一遍，然后才能吐，我瞬间想到了“吃甘蔗”。。

月亮的表白：吃虾子还不简单！敞开肚皮吃就行了！肉嚼碎，吞了。虾壳嚼碎，吐出来。时不时跟坐对面的人干一个！干一杯

虾或青岛啤酒都行！痛快！

无关风月：吃个龙虾完全不用担心什么优雅，赤手空拳就是吃啊，呼哧哈拉就是干，怎么爽怎么来。

总之，吃龙虾就是吃一个味道！享受与亲朋好友一起分享美味的感觉，试想一下，如果只是自己一个人吃虾，就算面前有满满一大盘龙虾，也不见得吃得很爽！

五一假期就快到了，如果你还不知道去干嘛的话，可以约上朋友一起，来一顿爽快的龙虾宴！相信一定能留下不少欢声笑语！

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