香辣小龙虾，与其它小龙虾做法不一样。它的口味偏向香和辣。是夏天一道适合下酒的菜品，香辣小龙虾，从外表看起来，红红火火。吃起来也是非常的麻辣，刺激着人的舌头。再配上一杯冰镇的啤酒，真是让人怎么吃都吃不够。夏天是小龙虾最旺的季节，很多菜市场都得排队去买小龙虾，

都得早早的去排队。炒熟的小龙虾也是刚刚摆放出来就被一抢而空，足以可见夏天对小龙虾的喜爱，夏天的烧烤店，一到晚上，来一盘香辣小龙虾，在来点夏天尝见的啤酒，和家人做在一起，真是好不痛快。逐渐的小龙虾被引进了各个地区，吃过它的人，都都是赞意不绝。

小龙虾也成为了很多烧烤店，夏天的一道特色菜，为很多烧烤店，带来了不一样的特色。今天我就把小龙虾加工过程带给大家，准备小龙虾克，一定要新鲜的活的不要死的。准备青椒克。准备易拉罐啤酒，两易拉罐，香辣酱准备克。生抽准备好克，老抽准备好克。

准备上六颗冰糖，准备大葱一根，切成葱段，生姜一块切成姜片。准备三瓣大蒜。去皮切成块。（不喜欢的朋友可以不放大蒜。）桂皮准备上克，大料准备好克，花椒准备好克。香叶准备好克，咸盐准备好一小勺子。色拉油准备好，炒菜勺子一小勺子。香菜准备好，七八根洗干净。食材准备好以后就真正的展示身手了。找一个大盆，把小龙虾给放进去，放点盐，用刷子给它清洗干净。

取一个光，给里面倒点色拉油，等到油烧红的时候，把小龙虾给放进去，翻炒均匀。加入我们准备好的的葱姜蒜，还有我们准备好的花椒，和大料加入进去，继续给他继续翻炒出来香味为至。出来香味以后，我们把准备好的香辣酱给放进去。倒入我们的两易拉罐啤酒，然后再适量的加点清水。

加入我们准备好的冰糖，冰糖融化了以后，加入我们的生抽和老抽，给他翻炒均匀。差不多大火翻炒20分钟左右。加入我们的咸盐调味，（加入咸盐以后翻炒一会）我们把洗干净的青椒切成块，加入锅里面。翻炒一分钟左右出锅，给小龙虾上面撒上香菜来衬托一下。