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你多久没出去了？你多久没去市场了？疫情爆发以来，有没有像我这样的人，所有的日用品都是在网上订购的？小编，我已经三个多月没去菜市场了。想到最近稳定的疫情，我昨天去了食品市场。原来，美味的小龙虾已经悄悄地来了。来尝尝。

小龙虾富含蛋白质，最重要的是它的低热量。也就是说，吃小龙虾不容易发胖。有多少人假期在家赚了三斤三斤，却控制不住自己，外出吃饭也不放心。你不妨尝尝辣小龙虾。它便宜又实惠，最重要的是它不长肉。

[小龙虾的做法]

第一步：去市场买小龙虾时，首先要看好自己的体型。最好选择中等大小的小龙虾。你得看看小龙虾的底部。看他是否干净，干净小龙虾的水质会更好。如果你在市场上买小龙虾，最好不要让老板帮你去虾行。你称完小龙虾的重量后，把它带回家，自己去虾线。因为想偷懒。小编吃了不少亏，一旦你要求老板帮你去虾线，回家的秤就不准了。

第二步：将新鲜小龙虾放入清水中，加入几勺盐。让小龙虾保持大约一个小时。帮助小龙虾清除腹部的污垢。浸泡后，我会帮小龙虾把头从虾线上取下来。首先，按住小龙虾。如果你喜欢黄色的。你可以用剪刀在小龙虾的底部剪一个小三角形。如果你不喜欢吃虾，可以直接到小龙虾的头和鳃，而虾线相对简单。在小龙虾的尾巴中间，也就是第二条尾巴，你可以直接扭动背部，拉出龙虾线的。

第三步：锅里多放些油，油热的时候把小龙虾煎一下，炒到变色为止。炒至变色，加入洋葱、姜、蒜、八角、肉桂炒一会。然后倒入一大瓶啤酒，这样啤酒就不会通过小龙虾。然后加入盐、鸡精、酱油、蚝油、酱油、小米、干辣椒、十三香、豆沙调味。炖半小时左右。你也可以在这个时候加一些配菜。例如：蔬菜、土豆、黄瓜等。如果你加土豆和黄瓜，你必须把它们盖上，用文火煮几分钟，最后再加蔬菜。这样，我们美味的辣小龙虾就准备好了，而且肉和蔬菜的搭配，用植物油也不是很多哦，健康又美味。

以上是小龙虾的做法。小编昨天忍不住做了一次。你学会了吗？

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