夏季已将拉开了序幕，小吃大排档又该上演人山人海来购买小龙虾的吃货们，夏季在海边喝着千岛湖啤酒嘴里吃着小龙虾，桌子上放着这种海鲜小吃，这日子真叫潇洒！！！小编给大家带来了小龙虾的做法大全，吃货们赶紧收藏一下吧！麻辣到爆，辣的过瘾！！！

油焖小龙虾

油焖小龙虾的做法：首先小龙虾去泥肠，用陈醋侵泡半小时，洗净备用；大蒜、生姜切片；干辣椒切段；花椒、八角、香叶、桂皮、茴香、陈皮等香料冲水备用；接着锅烧至冒白烟，倒入食用油，倒入香料翻炒，香味弥漫至鼻腔闻到味时，加入大蒜和生姜片爆香。然后倒入洗净的小龙虾进行翻炒，至小龙虾有点变色时加入料酒、胡椒、味精、盐、酱油、陈醋等佐料，然后倒入半碗水继续翻炒至全红，转小火再加半碗水烧至入味；然后差不多入味了，就加一锅铲香油沿锅边浇下，撒糖转大火收汁，盛盘后浇上锅底剩余的汤汁，撒葱花末。超级美味的油焖小龙虾是不是就做好了？

鱼香小龙虾

鱼香小龙虾的制作方法：第一步，小龙虾去壳、去内脏、洗净，泡辣椒剁末，用白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉在碗中对汁滋汁。第二步，炒锅放火上，放水烧开，将虾入锅中放料酒焯水捞出。第三步炒锅中放油烧热，投入姜、蒜和泡辣椒炒香出色，随后下入小龙虾翻炒，烹入料酒，盐、鸡精、胡椒粉，投入少许鲜汤烧至小龙虾成熟入味且汤汁半干时，烹入滋汁，烧至汤汁稠浓时起锅装入盘中，撒上葱花上桌即可。简简单单的3步就把鱼香小龙虾做好了。

啤酒小龙虾

啤酒小龙虾的制作方法：首先小龙虾去头，尾部掐断，抽出肠泥，洗净沥干，加1勺料酒，1勺生抽腌制15分钟。蒜拍碎，葱切碎，青红椒切片。接着油锅烧热，入蒜瓣，青红椒片爆香。加入大半勺豆瓣酱，炒匀。然后倒入小龙虾，翻炒均匀，加1勺料酒，半勺糖，焖一会儿，撒葱花即可。这个啤酒小龙虾的制作方法是最简单的一个，你一定学会了吧！

小龙虾的做法大全，吃货们赶紧收藏一下吧！麻辣到爆！！！吃货们有口福了！！！