作为堂堂吃货大国的我们，总是为其他国家的入侵生物操碎了心。除了丹麦的生蚝，国外的许多入侵的物种都让中国的吃货们直流口水，却又望洋兴叹。比如说德国的大闸蟹，澳洲的野兔，美国的亚洲鲤鱼，古巴的螃蟹，苏格兰的小龙虾等等，这一道道的美食在国外成了灾难，简直在我们看来是暴殄天物。

据说入侵中国的外来生物都死得很惨，或者说被吃得很惨。那我们堂堂吃货大国，到底害怕生物入侵吗？让我们来讨论讨论！

在各大社交媒体平台，只要一提及国外生物入侵，底下评论区的画风基本上都是这样的:说吧，想被吃到几级保护，哼！敢来这儿保证吃到你濒危。有人更是吹嘘，吃才是应对入侵物种的最有效的办法，信心爆棚。但是入侵生物的这个事情，怎么可能如此简单粗暴呢？不要说拯救全世界，其实在中国14亿吃货也从来没有靠吃解决过任何一种国内的入侵物种。

首先，我们需要理清入侵物种和外来物种的概念。

其实，相当一部分的外来物种是对当地人有益处的。比如说我们经常吃的番茄、马铃薯、胡萝卜等等，都曾经是外来物种，现在却完全的被我们所用。正确的引种能够丰富生物的多样性，也可以极大的丰富大众的物质生活。但是，外来物种可不全部都是慈眉善目的，而入侵物种是外来物种的一个子集。它本身含义就包括两个要素，第一个是外来的，第二个入侵就代表它是有害的。所以，外来入侵物种是指生物，由原来的生存地入侵到了另外一个新的环境，并且对入侵地的生物多样性，农林牧渔业等等的生产，以及人类的健康，当地的经济等等造成损失。你从入侵这两个字就可以看出，他们远远要比外来这两个字严重的多。

原本外来物种因为没有在入侵地的这个生态链条当中，所以外来物种是没有天敌的。他们靠着抢夺生物链条上各种本地生物的栖息地，食物来源等等手段，让本地的原生物种的生存压力增大。而如果某个外来物种在具备繁殖能力强，食物的种类多，那么随时都可以让本地的原生物种濒临被淘汰的危机出现。

随着世界经济贸易的发展，生物入侵已经是一个非常严峻的全球性的问题，而在中国则凭借着多种入侵生物，成了其中形势最为严峻的国家之一。之所以大众会产生吃货可以解决入侵生物的这种错觉，也是有重要原因的。比如说小龙虾，他就曾被广大网友评为史上最失败的入侵物种。

小龙虾学名叫做克氏原螯虾，原产于北美洲，大概在年，小龙虾经过日本这一个跳板，最早在我国南京附近的这个地域登陆。在这个之后，凭借着他繁殖快，适应能力强等等这些特点，小龙虾迅速的占领了各大淡水流域。作为入侵生物，小龙虾真的不是吃素的，因为它是杂食性生物，不但会取食水生的植物，连水底下栖息的动物，小鱼虾，蝌蚪都完全不放过。而且研究表明，小龙虾对全球两栖动物的减少，负有不可推卸的责任。

而对人类而言，他们最讨厌的特点就是酷爱打洞。比如说刚灌溉完的稻田，总是因为龙虾洞而需要重新的返工。如果他们是在水库、湖泊堤坝上面打洞，经济损失就可能会更大。另外，被入侵的这个水稻田，庄家根系还会被龙虾钳断，农民可谓是苦不堪言。

而到了20世纪末，小龙虾摇身一变，变成了一道家喻户晓的美食。中国人对小龙虾的消费从这个时候开始就呈直线上升。小龙虾称霸夜视的场景，其实我们每个人都深有体会，包括现在他也算是宵夜摊里面最亮的那颗星。首先我们要承认的是，早期人类的捕捞确实是限制了小龙虾数量，还有它进一步扩张的这个趋势。随着小龙虾美食地位的不断攀升，野外的小龙虾确实被吃货遏制住了，但也不要因为小龙虾的美食属性就忽略了它的灾难性质，更不要觉得自己每顿宵夜，我们点一份麻辣小龙虾或者是蒜香的就是在为消灭入侵物种做贡献。毕竟，我们能够吃到的这个小龙虾绝大多数都是养殖来的，极少是直接到野外去捕捞的。小龙虾作为一件成熟的商品，讲求的是必然的经济效益的最大化，只有人工规模化的养殖方式，才能获得品相更好，个头整齐、更安全，售价更高的食用小龙虾。所以说现在多吃一份小龙虾，顶多能为小龙虾养殖事业贡献一份力量，但是，根本谈不上对遏制这种外来入侵的物种有什么样的贡献。

到了这个阶段，靠吃已经不能解决生物入侵的问题了。而与之相反，人工饲养的过程当中，难免会出现各种疏漏与管理不当，一旦造成小龙虾的逃逸事件，生命力旺盛的小龙虾就有可能再次获得野外扩散的机会。甚至有的时候，我们的吃货还会成为生物入侵的帮凶。

在年的时候，元阳县的3万亩哈尼梯田被小龙虾入侵，除了鱼类、泥鳅等等梯田里面的原生物种争夺生存空间之外，小龙虾还会啃食水稻作物，严重影响后期的粮食的产量。此外，爱打洞的小龙虾还把梯田蛀空，深达一米的洞此起彼伏，让梯田里面的水流失的比较严重，甚至还引起了不少垮塌的事件。根据不完全的统计，年在元阳的人虾大战当中，元阳县就清理了万只小龙虾，费用大概投入了万，最终治理的效果还不是那么乐观。虽然能够减少小龙虾的数量，但远远不能根治，因为它繁殖能力太强了。到了年，政府在治理小龙虾的这件事情上，反而又增加了投入，投入到了万。所以，当时民间就有这么一句话，只要在田里发现了小龙虾，那么以后就只能加入养虾大业了。意思就是只要你看到田里有小龙虾，那么种田的收成肯定会受到影响，因为它的繁殖力太强，所以自己就被迫变成了小龙虾的养殖户了。除了蒙受巨大的经济损失，小龙虾还直接影响了哈尼梯田申遗的进程。不过索性年云南哈尼梯田还是申遗成功了。当调查小龙虾来源的时候，当地的农业局才发现，原来是外地打工的村民，觉得小龙虾好吃，才把它放回到田里面去放养。于是，小龙虾才有机会在元阳县迅速的扩散，入侵整个大梯田。所以，这个锅到最后还是要吃货来背，小龙虾是不背的。

当然，吃小龙虾的饮食文化在，那捕捞野生小龙虾的人还是会大有人在。但是，从食品安全的角度来看，还是不建议食用野生小龙虾。虽然有专家出来辟谣，说小龙虾不是什么喜爱污水，靠吃这个垃圾为生，这些都是谣言。但是，我们普通人还是难以确保捞虾点的水质的问题，无法保证有没有重金属超标，寄生虫等等这一系列的问题。你自己清洗，难道可以%的把它清洗干净吗？

这篇说到的生物入侵还比较轻微，也许你会觉得拿小龙虾举例子没有什么参考价值。毕竟，这是真的成为了国民美食的一道外来入侵物种食材。那么，我们来讨论下更多让吃货们闻风丧胆的入侵物种，看看你是否还敢把它们都吃掉？