没有什么比啤酒龙虾与炎炎夏日更配，作为“夜宵界网红”，小龙虾产业已经造就了一个千亿级市场。众所周知，合肥人对小龙虾情有独钟，每到夜市，合肥龙虾美食街几乎家家爆满。夏季吃龙虾是合肥人的度夏标配，蚌埠甚至为小龙虾拍出一部纪录片《虾街十年》，安徽人对小龙虾的喜爱可见一斑。除了麻辣、十三香、蒜蓉口味，下面这些新吃法你吃过几种？快来一起看看吧！

蛋黄焗龙虾

酥香的蛋黄碎包裹着饱满的小龙虾，一口咬下去，绵密的口感和麻辣的味蕾体验让人回味无穷。

冰镇小龙虾

小龙虾在加了花雕酒的水中煮熟后，用酒、姜片、话梅、柠檬等材料低温浸泡两天，经过冰镇后，虾肉质嫩爽口还有淡淡的酒香！

酸菜小龙虾

喜欢酸菜味的小伙伴可有口福啦，酸菜配上少许的花椒，酸辣口味的小龙虾了解一下！

茶香小龙虾

先将小龙虾爆香，再和茶叶、八角、花椒、丁香、肉蔻充分混合，最后熏制而成，肉质鲜嫩爽口，茶香味儿十足。

榴莲小龙虾

水果系小龙虾闪亮登场，这样的神奇组合口味并不违和，鲜甜中带了些咸味，有兴趣的小伙伴可以试一试。

泡菜小龙虾

将韩式泡菜和小龙虾结合在一起，微辣的小龙虾配上韩式辣酱既开胃又好吃。

菠萝小龙虾

切块的菠萝与饱满的小龙虾亲密接触，菠萝的甜爽与虾肉的鲜香相辅相成，吃起来清爽可口。

麻辣小龙虾火锅

火锅味儿的小龙虾你尝过吗？一边涮肉一边吃龙虾，小编表示可以吃天！

泡椒小龙虾

爱吃辣的小伙伴不要错过这款川香口味的小龙虾，泡椒的麻辣绝对让你的味蕾爽到飞起！

咖喱小龙虾

将泰式咖喱和龙虾结合，配上面包片，一口下去超满足，这款咖喱口味的小龙虾你pick吗？

“多年来小龙虾称霸合肥夜市，到合肥吃龙虾成为合肥的亮丽的名片。”李正荣介绍，合肥现有七条龙虾美食街区，龙虾专业店家，遍布城区各处，旺季合肥一天平均消费龙虾就达到80吨。”

自年开始，合肥每年7-8月份都要举办龙虾节，龙虾节期间，通过发布小龙虾吉祥物、小龙虾电影、小龙虾动漫，由市民评选知名龙虾店，打造合肥龙虾大王等活动，培育消费热点，发展旅游经济。