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正是吃小龙虾的时候到了，今天先来一餐清蒸小龙虾，清蒸小龙虾是清新，甜美，香鲜的口味，可以随个人爱好添加各种口味的调料汁，我今天调的是最简单鲜香的料汁，这种口味的料汁可以用来做任何口味的调料汁的底料，味道很鲜香，吃后唇齿留香，回味无穷。小龙虾营养丰富，含有虾青素，磷元素，钾元素，硒元素，锌元素，镁元素，维生素E，维生素B2，烟酸，蛋白质，原苯酚，硫酸软骨素，黏多糖，镉元素，骨胶原蛋白酶，胰蛋白酶，骨胶原酶，亮氨酸氨基酶，胡萝卜素，叶黄素，玉镯黍黄素，梳黄质等成分。具有补肾壮阳，滋阴，镇静安神，健胃的功效，可用于治疗阳痿肾虚，筋骨疼痛，手足抽搐，神经衰弱，失眠，食欲不振等症状。食材明细如下小龙虾克，姜末5克，蒜末5克，葱花5克，香醋2茶匙，花椒3克，香油1茶匙，盐1克，胡椒粉少许，白糖少许，生抽1茶匙。食用油适量左手捏紧小龙虾的头和虾钳子，右手把小龙虾的尾巴中间的一片尾页掐紧拉出虾肠用剪刀剪去虾须用牙刷将虾肚子用力刷洗干净再用盐水浸泡半小时，以去血污将浸泡好的小龙虾洗净，沥水上开水锅中蒸15分钟这个时候备好，姜末，蒜末，葱花锅烧油至八成热，放入花椒炸香捞出花椒丢弃将开油倒入葱花，姜末，蒜末碗内加入盐，胡椒粉，白糖，香醋生抽，香油，拌匀用万能夹将蒸好的小龙虾夹出锅摆入盘中配上刚调好的料汁，即可食用。这样做的小龙虾适合各类人群食用，小孩不吃辣的这样吃最好，而且这样吃，又干净又营养，味道鲜美。

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