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龙虾原产地在中南美洲和墨西哥东北部地区。现分布于世界各大洲，一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边。中国产的龙虾在广东沿海一带、南海近岸区、海南岛和西沙群岛以及浙江舟山群岛等。

1、波士顿龙虾

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波士顿龙虾生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域，全身黑绿的波士顿龙虾特点为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致。

2、欧洲蓝龙

欧洲蓝龙，稀有珍贵，生长期较长，虾龄对肉质没有多大影响，不论大小，都是嫩滑柔腻、味浓爽甜，一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香，因此身价不凡。

3、澳洲龙虾

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与其他龙虾相比，澳龙通体火红爪为金黄色，颜值非常的高。澳洲的龙虾的肉质十分细嫩，味道十分鲜美，当然这么好看又好吃的龙虾当然是不会便宜的，上好的澳洲龙虾一斤能卖到上千元。

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