小龙虾大家都非常的熟悉，咱们中国食用的历史并不太久，也就是最近今年才成为一种流行美食的。作为最失败的外来物种小龙虾，来到中国以后成为咱们中国人餐桌上必不可少的一种美食，可以说几乎没有人可以拒绝小龙虾的美味，让原本无人为津的小龙虾，成为一种比较受欢迎的食材，尤其是夏天的大排档中，小龙虾成为很多人必须要吃的一道美味，其实小龙虾走到今天的地步恐怕连它自己都没想到，但是咱们今天要说的这种龙虾，非常的漂亮，古人称它为“神虾”，比小龙虾好吃，见到要多吃

这种龙虾和小龙虾不同，它才是真正意义上的龙虾，而且还是生活在海中的龙虾，属于海鲜的一种，几乎和小龙虾没有任何的关系，但是因为它浑身不同的色彩，五彩斑斓，非常的漂亮，所以它也号称世界上“最漂亮”的龙虾，就是因为它那美丽和特殊的颜色，在古时候被古人称它为“神虾”，此次之外这种漂亮的龙虾分布非常的广泛，在我国主要分布在南海附近，它不像澳洲龙虾那样的知名，因为这种龙虾育苗还没有取得成功，所以养殖技术要求比较高，很难养殖，并且价格非常的感人，光虾苗就需要几十元一只，可想它的价格。

除此之外这种龙虾肉质细腻，口感非常不错，而且含肉量非常的高，可食用性非常的强，要比简单的小龙虾有吃头和好吃，所以如果你见到有人请你吃这种龙虾，一定请多吃一些，因为就像我们之前说的，虾苗一只就需要几十元，所以这种龙虾长大一斤的价格就要好几百元，一只大约可以长到3斤左右，半米多长，而且越大价格越贵，曾经有人捕捞到一只5斤左右的这种龙虾，有人出8万都没有卖，所以价格非常的感人，因为这龙虾生活在1到10米左右的浅海中，加上它鲜艳的颜色，所以很容易捕捞，就是因为这样现在很难见到。

这种龙虾有一个非常好听的名字，叫做锦绣龙虾，非常有诗意的一个名字，我想很多人都比较熟悉，它属于比较常见的一种经济型龙虾，是所有龙虾中个头最大的，肉质好吃，营养丰富，而且因为它漂亮的外壳，经常被人拿来做成标本摆件，而且很多海洋馆中都可以见到它的身影，锦绣龙虾的吃法非常的多样，包容性很强，出肉量大，可以适合各种的吃法，尤其是清淡的做法，更能吃出它的鲜美，但是因为少见，加上感人的价格，几乎很少可以吃到，所以如果你再餐桌上看到这种漂亮的龙虾，请你多吃一些。你有没有吃过这种锦绣龙虾呢