市场买好新鲜的小龙虾，现在的小龙虾还比较贵

在清水中反复冲洗

用牙刷把周身刷干净

去虾线，用力拽三半虾尾最中间的那一半就可以拽出虾线

准备好佐料，酱料是味道的核心，选择好的酱料很重要，依个人喜好，各种辣酱都可以尝试用一下，我选择的老干妈辣酱

将辣酱和佐料放入热油锅中炒香

将处理干净的小龙虾放入锅中和佐料一起炒

再加入辅料圆葱

倒入清水，漫过小龙虾即可，煮开

放入调料

盖锅盖大火烹制，收汁即可出锅

一道美味的麻辣小龙虾就做出来了，招待客人很上档次哦，快来品尝哦