直奔主题：准备材料~小龙虾、葱姜蒜、麻椒、干辣椒、调料适量

小龙虾的做法：1、龙虾清水养1-2个小时，然后拿刷子刷干净，扯掉虾线，用剪刀修剪干净；2、葱姜切段、大蒜捣成蒜泥，锅里热油，放葱姜干辣椒麻椒爆香；3、放龙虾爆炒，加点料酒去腥，炒干水分；4、加适量水，少许盐、味极鲜、鸡精、十三香调味，大火烧开，转小火焖煮20分钟即可装盘！

小龙虾的吃法：1、先吃虾钳，从虾钳末端拧开，方便吃里边的虾肉；2、虾头不要吃哦，摘掉即可，用手分别拿住虾身和虾头，轻轻一拧，便可一分为二；3、拧一拧虾尾，方便拨虾肉，记得吃完再吮吸下手指~吃货的觉悟！

好啦~小龙虾无论是做还是吃就是这么简单、给力、且好吃！记得重点就是：去虾线，也就是背部的黑线，这个是小龙虾的肠道，里边是虾的排泄物，切记要清理干净！