肉要大口吃才够爽快，波士顿龙虾体型大，肉量足，味道鲜美，在国内深受欢迎，下面小编为大家介绍本篇主角——波士顿龙虾。

波士顿龙虾生活在寒冷海域，常年冰冷的海水，成就了波士顿龙虾硬壳、肉满、清甜鲜美等不可复制的特点。

龙虾体长20-60厘米不等，最吸引人的地方，就是白色的大块龙虾尾肉。看着就非常有食欲。

波士顿龙虾最显著的特征是1对大龙虾钳，这对钳因为活动多而肉质粗，虽然口感不如虾尾细腻，但味道却更加浓郁。

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煮熟的波士顿龙虾，全身通红，色泽漂亮，令人食欲大增。

目前国内市场上生冻的龙虾在减少，熟冻的龙虾逐渐增加，龙虾全身肉质丰满，虾肉入口嚼劲十足，口感层次明显，久久回味。

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波士顿龙虾做法多样，一般有蒸、烤、炒等烹调方式，这里介绍的几种龙虾方便易学做法，开启美食之旅吧。

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芝士焗龙虾

食材:

波士顿龙虾、芝士、面包、蒜蓉、胡椒

料理方式：

1.将龙虾排尿、洗净。

2.把龙虾身用剪刀剪开，然后腌制片刻。

3.将芝士、蒜蓉、面包糠、胡椒粒分别放到半熟的龙虾上，再放入烤箱至芝士融化。

4.从烤箱中取出龙虾，装盘、点缀即可。

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清蒸波士顿龙虾

食材:

波士顿龙虾、柠檬、海盐稍许、黄油

料理方式：

1.蒸锅加水烧开，放入适量海盐，把龙虾放到蒸格上，蒸十五分钟。

2.用一只小碗，放入黄油，放在蒸锅内隔水化开，挤入稍许新鲜柠檬汁，再加入一小勺蒸龙虾的汤水，龙虾蘸料就做好了。

3.掰开龙虾壳沾蘸酱开吃。

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蒜蓉波士顿龙虾

食材:

大蒜、食用油、海鲜酱油、香葱、香菜

料理方式：

1.龙虾从背部剖成两半。

2.将大蒜切碎，下锅用食用油加适量海鲜酱油炒香至焦黄色，形成汤汁。

3.将炒好的蒜蓉汤汁均匀浇到龙虾肉上，上锅蒸15分钟。

4.起锅加入香葱末和香菜段。