饭店里的小龙虾不但贵吃了还不放心，其实自己做出的美味完全可以不输大厨。这道美味的食物简单又好做，要想做出好吃的蒜蓉蒸虾，除了虾要够新鲜，够大以外，就要靠独门秘制的蒜蓉酱了。家里的孩子如果想吃海鲜，不必去外面的饭店里面买。因为外边亲，不仅贵，而且还不能够保持卫生，所以，我们大可不必去外边吃。自己在家动手，就可以制作出美味可口的蒜蓉小龙虾了。

这道美味可口的食物叫做蒜蓉小龙虾。食物中的虾不仅营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱的人以及病后需要调养的人是极好的食物。还对人的心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。很多人喜欢吃小龙虾，但在外面吃总觉得不卫生，不干净，想吃到放心的小龙虾还是自己学会动手做吧。

食物用材：小龙虾、姜、蒜，生抽，蚝油、啤酒、盐。

蒜蓉小龙虾的制作方法：

1、先将蒜泥一大盘处理好，再将小龙虾清洗干净，最好用盐水浸泡几分钟。

2、油适量的多一点，然后在等锅里的油热时，将小龙虾倒入锅中。

3、等到小龙虾炸成红色之后再将它转小火捞出即可。

4、再把蒜泥倒入刚刚炸小龙虾的油锅里加入一些耗油，一些糖，和盐进行调味。

5、再将刚刚捞出的小龙虾倒入调好味的蒜蓉里进行翻炒，翻炒均匀。

6、翻炒成熟之后就可以将小龙虾和蒜蓉。装盘了。

厨房小技巧：

因为小龙虾是油高温炸过的，所以最后倒入蒜蓉翻炒均匀后就可以装盘啦，不用担心熟了没有，高温油炸也是杀菌的。酱油可以用生抽，颜色或许会好看一点，最后的汤汁不要收的太干，因为还要蘸小龙虾吃呢。

如果这道海鲜你有更好的做法，请记得一定要再跟大家分享哦。

做好的蒜蓉小龙虾味适中，香而不腻入口即化的口感越吃越过瘾，喜欢的朋友赶紧动手做起来吧！

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