小龙虾和它是绝配，做麻辣小龙虾时加一点，去腥提鲜，美味翻倍。小龙虾对于我们大家来说也都是非常的熟悉，尤其是在这个时候，也正是吃小龙虾的季节。因为现在的天气非常的炎热，我们，走到外面的时候，就能够看到有很多摆夜市烧烤的。尤其是几个人坐在一起吃着烧烤，点上一个小龙虾，喝着啤酒。真的是再过瘾不过的一件事情。尤其是把这个小龙虾给做成麻辣小龙虾，吃起来真的是，非常的美味。

小龙虾的做法有很多种。尤其是我最喜欢吃的还是麻辣小龙虾。做成以后的口感，吃起来真的是特别的美味，而且也是非常的过瘾。尤其是我最喜欢，做的特别的，又麻又辣。也是别有一番滋味。虽然我们在在外面吃的，小龙虾味道特别的好。可是我们也不能够每一天都在外面吃。偶尔的在家里面做上一些。也是非常好的。

毕竟现在外面卖的有很多食物。我们也是没有看到制作过程。所以干不干净我们也就不知道了，其实有时候有些事我们自己在家里面也是可以做的。而且做出来的味道也不比外面的差。最起码吃起来卫生也是非常的有保障。麻辣小龙虾的做法其实也是非常的简单的。有一次去同学家里面玩的时候。看到同学在做这个小龙虾的时候，在里面加入了一些紫苏。还别说，可小龙虾搭配在一起还是绝配呢。

尤其是那次去朋友家里面的时候，他做的这个麻辣小龙虾，在里面放的紫苏之后。做出来的小龙虾味道特别的好。这个紫苏能够有提鲜的作用。所以做成之后的麻辣小龙虾，味道特别的好，感觉是我吃过小龙虾种味道做的最好的一种。于是我以后回到家里面，在做这个麻辣小龙虾的时候，就会在里面加上一点紫苏。味道真的能够翻倍。

首先就是我们把，买回来的小龙虾，给清洗干净。然后把虾的尾部，硬壳部分用剪刀剪一下。因为这样可以，更好的入味。然后再次用清水清洗干净，控干水分。锅中放油，然后把小龙虾给倒进去，煸炒至虾尾变色为止，然后在里面放入一些生姜蒜，给炒出香味，再放入一些辣椒，花椒，香叶，豆瓣酱。适当在里面加入一些生抽和料酒。进行翻炒均匀之后，然后在里面，添加一点水，开始，炖煮。最后就是在里面放入一些紫苏叶，然后和小龙虾，进行翻炒均匀，最后就可以起锅装盘。大家可以美美的享用了。