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波士顿龙虾是非常健康的食物，因为其蛋白高，脂肪低，富含维生素，味道鲜美。有些朋友想吃波士顿龙虾，但是不清楚波士顿龙虾几月份吃最好？几月的波士顿龙虾最好吃？接下去小编带大家来学习下吧，涨知识的节奏，还不赶紧来围观围观。

7-10月份吃最好。其实全年都可以吃波士顿龙虾，波士顿龙虾全年都可以捕捞，但是一般都是集中在7月至10月份，而9月和10月是龙虾促销的最佳时间，这时候吃龙虾最划算，而且龙虾是寒性食物，这个时间段吃也不会对身体造成影响。

　　波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

　　波士顿龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配。在幼年时一年约脱壳2~3次，成年后(4~7岁)一年约脱壳一次

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　波士顿龙虾的形态特征

　　体长

　　从20~60厘米不等，体重从?~4公斤不等；但根据金氏世界记录，最大的波士顿龙虾重达20.14公斤，全长从尾部到大螯尖端为1.06米，年捕获于加拿大新斯科舍外海，是世界上可长到最重的海洋甲壳类。

　　体色

　　正常为橄榄绿或绿褐色，橘色、红褐色或黑色的个体也不难见到，但约万分之一为蓝色；黄色变异更罕见，出现机率自约万分之一。

　　螯足

　　有别于其它种类的龙虾，波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯，其重量约占龙虾体重的15%。第一步足为一对大螯，一侧的螯稍大于另抄一侧。体表光滑度，触角较细。

波士顿龙虾的生活习性

　　生境

　　波士顿龙虾生活于浅海的岩礁中或在沙砾底挖孔生活。

　　食性

　　波士顿龙虾以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食，偶尔也会吃海中植物。天敌则有鳕鱼、比目鱼和其他龙虾等。

　　生长繁殖

　　波士顿龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配。在幼年时一年约脱壳2~3次，成年后(4~7岁)一年约脱壳一次。由于生活在~米以下的寒冷海域，波士顿龙虾离水后生存期很短，并且生长特别缓慢。大多数捕捞的波士顿龙虾在0.5~1公斤，一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅（约克），而一只6-7公斤的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故称之“百年龙虾”，寿命相当长，尚不明确。

　　波士顿龙虾为什么比澳洲龙虾价格便宜：

　　波士顿龙虾一般都是一斤重，一百元出头。

　　⑴产量大，在北上广三地都有频繁的直航航班。

　　⑵没有季节限制，澳龙和墨龙都是有季节限制。

　　⑶波士顿龙虾口感相比较差。

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